泼水成冰是啥原理

【冬日特有！#泼水成冰是啥原理#？】严寒天气下，北方部分地区“泼水成冰”。当热水被洒向空中，周围的水蒸气迅速降温凝华，直接由气态变为固态，在空中形成根根分明的线条。此外，#冬日冰封湖面出现冰泡奇观#：极寒导致冰封过快，水中的气泡在上升过程中被“锁”在冰层之中，形成层层叠叠的冰泡