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上过太空的普洱茶有什么不一样?

浏览次数:39次 发布时间:2022-12-01

【#上过太空的普洱茶有什么不一样#?揭秘#普洱茶的太空之旅#】今天,神舟十五号航天员乘组顺利进驻中国空间站。每次载人飞船发射,都会携带部分植物和微生物样本用以科学实验。2020年起,普洱茶多次完成太空旅行。经过太空之旅的普洱茶,和之前有什么不一样?专家发现,普洱茶饼经历过太空环境后,总黄酮醇增加5%,花果香气成分增加了1倍。专家们还分离提取了8株优势细菌、2种优势霉菌,还有4株优势酵母,发现上太空的优势微生物种发生了较大改变。发酵是普洱熟茶的重要环节,自然发酵进程缓慢。随着科研力量的不断投入,各种发酵过程中起作用的微生物群被不断确认,从而使第三代发酵技术——微生物制茶法成为可能。

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